Recette : la sauce champignons

Marre des pâtes au beurre ? Du riz nature ? Voici une recette qui en plus d'être délicieuse, est rapide : la sauce champignons !

Ingrédients :

• Une boîte de champignons de Paris (400 g) ou 5 champignons frais
• De la crème fraîche semi-épaisse au goût : 1/2 brique environ (10 cl)
• Une noisette de beurre
• Une càc d’échalotes en poudre
• Une càc de persil en poudre
• 1/2 càc d'ail en poudre
• Sel, poivre

Préparation :

• Faites fondre le beurre dans une poêle chaude.
• Ajoutez-y l'échalote et le persil.
• Puis faites revenir les champignons à feu moyen pendant environ 3 minutes.
• Ajoutez la crème.
• Salez, poivrez et laissez sur le feu environ 2 minutes.
• C'est prêt !

Cette sauce champignons est parfaite pour accompagner des pâtes, du riz, de la semoule, du quinoa... Et elle est rapide, ne vous en privez pas :-)